Deel 3: Verbeter je duurprestaties met koolhydraatrijke producten!

Heb je een weekje carnaval gevierd of ga je aankomende week op wintersport? Neem jezelf dit niet kwalijk, zo slecht is het namelijk niet!

Het is bewezen dat wanneer een periode van zware fysieke trainingen onderbroken wordt door enkele dagen of een week niet te trainen de prestaties juist kan verbeteren, dit wordt ook wel ‘tapering’ genoemd. Het lichaam krijgt in deze periode van rust de beschadigde weefsels te herstellen en energiereserves die nodig zijn om prestatieverbetering te genereren aan te vullen.

Het gegeven dat het lichaam tijd nodig heeft om energiereserves aan te vullen om optimaal te presteren geeft het belang van voeding nog eens aan.
Tijdens het hardlopen maken we vooral gebruik van het aerobe energiesysteem, dit komt doordat we een inspanning moeten leveren die van langere duur is. Om op de aerobe manier energie vrij te maken (om de inspanning te kunnen leveren) kan het lichaam zowel koolhydraten als vetten verbranden. Om deze reden is het van belang om zowel voor als tijdens de inspanning koolhydraten te eten. Wanneer het lichaam onvoldoende koolhydraten heeft om te verbranden zal dit leiden tot vermoeidheid en uitputting.

Uit onderzoek is gebleken dat dat duurprestaties kunnen worden verbeterd door het innemen van koolhydraten op de volgende momenten:

• Minstens twee uur voorafgaand aan inspanning, in de vorm van een maaltijd.
• Vlak voor het begin van de inspanning (5 minuten of minder voorafgaand aan inspanning).
• Op verschillende momenten tijdens de inspanning

Pas hierbij op met een inname van koolhydraten binnen de periode van 45 tot 15 minuten voor de inspanning, dit kan zorgen voor een hoge koolhydraatpiek wat door de aanmaak van insuline (om de koolhydraten op te slaan) om kan slaan naar een drastische daling van de koolhydraatspiegel. Wanneer dit gebeurd kan je spier geen energie genereren uit de koolhydraten en dit zorgt voor uitputting.

Bekijk hieronder een selectie aan koolhydraatrijke producten die je voor, tijdens en na inspanning kunt nuttigen: